ข้าวผัดหนำเลี้ยบ เป็นข้าวกล้องหอมมะลิหุงผัดผสมเข้ากันกับหมูสับและหนำเลี้ยบ จัดเสิร์ฟกับเครื่องเคียง รับรองอร่อยจนหยุดกินไม่ได้แน่นอนจ้ามื้อนี้
ส่วนผสม
- ข้าวกล้องหอมมะลิหุงสุก 1 ถ้วยตวง
- เนื้อหนำเลี้ยบสับ 3 ลูก
- หมูสับ 50 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หญ้าหวาน (ชนิดผง) 1/4 ช้อนชา
- ไข่ฝอย 1 ฟอง
- กุ้งแห้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงอ่อนหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 1 1/2 ช้อนชา
- แตงร้านหั่นชิ้น 30 กรัม
วิธีทำ
- ผสมหมูสับกับหนำเลี้ยบให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ลงผัดพอสุก ใส่ข้าวกล้อง หอมมะลิลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยผงหญ้าหวาน ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตักส่วนผสมข้อที่ 2 ใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมกุ้งแห้งทอดกรอบ ไข่ฝอย หอมแดง ขิงอ่อน มะนาว พริกขี้หนู และแตงร้าน
ขอบคุณสูตรอาหารดีๆจาก www.maeban.co.th/menu_detail.php?bl=3898
ติดตามสูตรอาหารอื่นๆได้ที่ สูตรอาหาร
ข้าวผัดหนำเลี้ยบ
