คุกกี้ชาไทย
วัตถุดิบ
- แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- เนยสดเย็นจัด 300 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 140 กรัม
- ไข่ไก่ 1ฟอง
- น้ำชาไทยเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือรวมกันพักไว้
- ตีเนยกับน้ำตาล จนขึ้นฟู อย่าตีนาน
- จากนั้นนำไข่ไก่ผสมกับน้ำชาไทยในถ้วย ตีไข่ให้แหลกๆ แล้วค่อยๆเทใส่โถเนย
- นำแป้งที่ร่อนผสมไว้เทใส่ลงไป ตีให้เข้ากัน ไม่นาน
- ตักใส่ถาดอบ เข้าอบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ไฟบน ล่าง พัดลม 10-12 นาที
ขอบคุณสูตรอาหารดีๆจาก www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=5076
ติดตามสูตรอาหารอื่นๆได้ที่ สูตรอาหาร
คุกกี้ชาไทย
