น้ำจิ้มสะเต๊ะ
ส่วนผสม
- กะทิสด 500 กรัม
- น้ำพริกแกงมัสมั่น 200 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 3 ทัพพี
- น้ำมะขามเปียก 4 ทัพพี
- เกลือป่นเล็กน้อย
- ถั่วลิสงคั่วป่น 5 ทัพพี
วิธีทำ
- แบ่งหัวกะทิพอประมาณใส่ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวพอร้อน
- ใส่น้ำพริกแกงมัสมั่นลงไป จากนั้นเทกะทิที่เหลือลงไปทั้งหมด ใส่น้ำตาลปี๊บ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก และเกลือป่นเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป คนผสมให้เข้ากัน เคี่ยวส่วนผสมจนเดือด ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ
ขอบคุณสูตรอาหารดีๆจาก cooking.kapook.com/view155455.html
ติดตามสูตรอาหารอื่นๆได้ที่ สูตรอาหาร
น้ำจิ้มสะเต๊ะ
