ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว โต๊ะจีน นครปฐม โต๊ะจีนอร่อย

ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว
ส่วนผสม

วิธีทำ

ขูดขิงฝอยให้ได้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
บั้งปลาเป็นรูปกากบาท
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เทเครื่องปรุงลงในกระทะ ได้แก่ ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ มิริน และน้ำตาลทราย แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนให้น้ำตาลละลาย
ใส่ปลาลงไป โดยย่างด้านที่เป็นหนังก่อน ใช้เวลาย่างด้านละ 4 นาที (ขึ้นอยู่กับกระทะและไฟที่ใช้แต่ละบ้าน)
หลังจากที่ปลาสุกตักใส่จาน
โรยด้วยงาคั่ว พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ขอบคุณสูตรอาหารดีๆจาก cooking.kapook.com/view203075.html

ติดตามสูตรอาหารอื่นๆได้ที่ สูตรอาหาร

ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว