ผัดพริกแกงไก่กรอบ
ส่วนผสม
- สะโพกไก่สด ตราซีพี (ห่อ)1ห่อ
- ถั่วฝักยาว (ช้อนโต๊ะ)5ช้อนโต๊ะ
- มะเขือ1/3ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก (ใบ)2ใบ
- พริกสด (ช้อนชา)1ช้อนชา
- พริกแกงแดง2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ)1/2ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ)1/2ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ)2ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง)1ถ้วย
วิธีทำ
- ทอดไก่ : หั่นสะโพกไก่ ตราซีพี เป็นชิ้นพอดีคำ นำลงไปชุบแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- ผัด : ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่พริกแกงแดงลงไปผัดให้หอม ใส่มะเขือและถั่วฝักยาวลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผัดต่อจนสุก แล้วใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไป คลุกให้พริกแกงเคลือบจนทั่ว
- จัดเสิร์ฟ : ตักขึ้นเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบมะกรูดและพริกสด
ขอบคุณสูตรอาหารดีๆจาก www.cpbrandsite.com/recipe/ผัดพริกแกงไก่กรอบ
ติดตามสูตรอาหารอื่นๆได้ที่ สูตรอาหาร
ผัดพริกแกงไก่กรอบ