ผัดพริกแกงไก่กรอบ

ผัดพริกแกงไก่กรอบ
ส่วนผสม

1. สะโพกไก่สด ตราซีพี (ห่อ)1ห่อ
2. ถั่วฝักยาว (ช้อนโต๊ะ)5ช้อนโต๊ะ
3. มะเขือ1/3ถ้วย
4. ใบมะกรูดฉีก (ใบ)2ใบ
5. พริกสด (ช้อนชา)1ช้อนชา
6. พริกแกงแดง2ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ)1/2ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ)1/2ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ)2ช้อนโต๊ะ
10. แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง)1ถ้วย

วิธีทำ

1. ทอดไก่ : หั่นสะโพกไก่ ตราซีพี เป็นชิ้นพอดีคำ นำลงไปชุบแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
2. ผัด : ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่พริกแกงแดงลงไปผัดให้หอม ใส่มะเขือและถั่วฝักยาวลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผัดต่อจนสุก แล้วใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไป คลุกให้พริกแกงเคลือบจนทั่ว
3. จัดเสิร์ฟ : ตักขึ้นเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบมะกรูดและพริกสด

ขอบคุณสูตรอาหารดีๆจาก www.cpbrandsite.com/recipe/ผัดพริกแกงไก่กรอบ

ติดตามสูตรอาหารอื่นๆได้ที่ สูตรอาหาร