พาสต้าซุปมะเขือเทศ

พาสต้าซุปมะเขือเทศ

พาสต้าซุปมะเขือเทศ
ส่วนผสม

  • เนื้อวัวสับ 150 กรัม
  • เส้นมะกะโรนีต้มสุก 200 กรัม
  • หอมหัวใหญ่สับ 1/2 ถ้วยตวง
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
  • มะเขือเทศลวกลอกผิวออก 2 ลูก
  • น้ำซุปไก่ 1 1/2 ถ้วยตวง
  • วิปปิ้งครีมชนิดจืด 1/4 ถ้วยตวง
  • มะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบดหยาบ 1/2 ช้อนชา
  • ออริกาโน 1/2 ช้อนชา
  • สวีทเบซิล 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดชนิดเค็ม 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม ลงผัดพอสุกใส ใส่มะเขือเทศ
    ลงผัดพอเข้ากัน เติมน้ำซุปไก่ มะเขือเทศเข้มข้น ผัดพอเข้ากัน พอเดือดยกลง
  • เทส่วนผสมใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ปั่นพอเข้ากัน ยกลง
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือพอร้อน ใส่เนื้อสับลงผัดพอสุก ใส่ส่วนผสมข้อที่ 2 คนพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยดำ ออริกาโน และซอสมะเขือเทศ ผัดพอเข้ากัน
  • เติมวิปปิ้งครีม ผัดพอเข้ากัน ใส่เนยสด คนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่เส้นมะกะโรนี สวีทเบซิล คนพอเข้ากันยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณสูตรอาหารดีๆจาก www.maeban.co.th/menu_detail.php?bl=3927

ติดตามสูตรอาหารอื่นๆได้ที่ สูตรอาหาร

พาสต้าซุปมะเขือเทศ

You May Also Like