หมูสะเต๊ะ

หมูสะเต๊ะ
ส่วนผสม

1. เนื้อสะโพกหมู
2. กระเทียมโขลก 2 กำมือ
3. ผงขมิ้น 1/2 ทัพพีเล็ก
4. ผงยี่หร่า 1 ทัพพี
5. ผงกะหรี่ 2+1/2 ทัพพี
6. น้ำตาลทราย 2 ทัพพี
7. เมล็ดผักชีโขลก 2 กำมือ
8. กะทิกล่องสำเร็จรูป
9. นมสด
10. ไม้สำหรับเสียบหมูสะเต๊ะ

วิธีทำ

1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ๆ ใส่กระเทียมโขลกลงไป ตามด้วยผงขมิ้น ผงยี่หร่า ผงกะหรี่ น้ำตาลทราย เมล็ดผักชีโขลก กะทิ และนมสดเล็กน้อย เคล้าส่วนผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งวัน
2. นำหมูที่หมักได้ที่แล้วมาเสียบไม้ ชุบในน้ำกะทิให้ทั่วก่อนนำไปปิ้ง พอหมูเริ่มสุกให้ทากะทิซ้ำลงไปอีกครั้ง พอสุกแล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสะเต๊ะ และน้ำจิ้มอาจาด

ขอบคุณสูตรอาหารดีๆจาก cooking.kapook.com/view155455.html

ติดตามสูตรอาหารอื่นๆได้ที่ สูตรอาหาร